• Page Views 236

কোলেস্টেরল বেশি থাকলেও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন বাদাম

কোলেস্টেরল বাড়তে দিলেই বিপদ হার্টের! তাই প্রথমেই খাদ্যতালিকা থেকে ছেঁটে ফেলা হয় বাদাম, নারকেলের মতো খাবার। সত্যিই কি এই খাবারগুলো কোলেস্টেরলেরা মাত্রা বাড়িয়ে দেয়? সেলিব্রিটি নিউট্রিশনিস্ট  রুজুতা দিবাকর কিন্তু বলছেন উল্টো কথা।
তার মতে, যাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি তারাও নিশ্চিন্তে নারকেল, কাজু ও চিনেবাদাম খেতে পারেন। কারণ শরীরে কোলেস্টেরল তৈরির জন্য লিভারের প্রয়োজন। উদ্ভিদের শরীরে লিভার থাকে না। উদ্ভিদ ফাইটোকোলেস্টরল উত্পন্ন করে। যাকে প্লান্ট কোলেস্টেরলও বলা হয়ে থাকে। এই ফাইটোস্টেরল শরীরে কোলেস্টেরল উত্পাদনে বাধা দেয়। তাই যারা হাই কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য এই তিন খাবার সম্পূর্ণ নিরাপদ।

রুজুতা বলেন, অনেক সময়ই আমাদের এমন খাবার খেতে বারণ করা হয় যেগুলোর ফলন আমাদের দেশে। সেগুলো আমরা মেনেও চলি। এই রকম অনেক থিওরি সারা বিশ্বে প্রচলিত রয়েছে। বিদেশি খাবারকে আমরা একটু বেশিই স্বাস্থ্যকর মনে করি।

যে খাবার খেয়ে আমরা ছোট থেকে বড় হই, সেই খাদ্যাভ্যাসেই আমাদের শরীর সবচেয়ে স্বচ্ছন্দ। আবার প্রতিটা অঞ্চলের মানুষের শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াও সে অঞ্চলের ফলনের সঙ্গেই তাল রেখে চলে। যেমন পঞ্জাবিরা রোজ ছোলে-বাটুরে খেয়ে হজম করতে পারলেও আমাদের পেটে তা সহ্য হবে না। আমাদের পেট মাছ-ভাতে স্বচ্ছন্দ। শরীর সুস্থ রাখতে, ওজন বশে রাখতে তাই সব সময়ই আঞ্চলিক খাবারেই ভরসা রাখারই পরামর্শ দিচ্ছেন রুজুতা।

Source:বিডি প্রতিদিন

Share

কোন প্রোটিন খাব, কতটা খাব

Next Story »

বুকে কেন পানি জমে?

Leave a comment

LifeStyle

  • নিম পাতার ৭টি জাদুকরী উপকারিতা

    21 hours ago

    নিম একটি ঔষধি গাছ যার ডাল, পাতা, রস সবই কাজে লাগে। নিম একটি বহুবর্ষজীবী ও চিরহরিৎ বৃক্ষ। বাংলাদেশসহ ভারতীয় উপমহাদেশে ঔষধি গাছ হিসেবে নিমের ব্যবহার হয়ে আসছে ...

    Read More
  • ফুসফুসের কার্যক্ষমতা বাড়াবে যোগ ব্যায়াম

    2 days ago

    ফুসফুসের কার্যক্ষমতা বাড়াতে যোগ ব্যায়াম কার্যকর ভূমিকা রাখে। এক গবেষণায় দেখা গেছে,  ফুসফুসের ক্রনিক রোগাক্রান্ত রোগীদের ইয়োগার বা যোগব্যায়াম বেশ উপকারী। ‘ চেস্ট’ নামে একটি জার্নালে সম্প্রতি ...

    Read More
  • যে কারণে পায়ের উপর পা তুলে বসবেন না

    2 days ago

    অনেকেই আছেন যারা পায়ের উপর পা তুলে বসতে পছন্দ করেন। তবে বিজ্ঞানীরা বসার এ ভঙ্গিকে নিরুৎসাহিত করেছেন। কারণ এতে স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি থাকে। বিজ্ঞানীরা জানান, খুব বেশি সময় ...

    Read More
  • পানিশূন্যতা পূরণ করবে যে খাবার

    5 days ago

    তীব্র গরমে শরীর থেকে ঘামের সঙ্গে প্রচুর পানি ঝরে যায়। তাই পানিশূন্যতা পূরণে যেসব খাবার ভূমিকা রাখে সেসব খাবার নিয়ে আলোচনা করা হলো : শসা : শসার ...

    Read More
  • হাঁটার উপকারিতা

    7 days ago

    সবচেয়ে সহজ ব্যায়াম হচ্ছে হাঁটা। হাঁটলে প্রাকৃতিকভাবে পাবেন সুস্থতা ও প্রাণবন্ত অনুভূতি। আরও রয়েছে শত উপকার। নিম্নে হাঁটার কিছু উপকারিতা তুলে ধরা হলো। সুস্থ হৃদপিণ্ড, সুন্দর জীবন ...

    Read More
  • সকালের ভালো নাস্তা সারাদিন মনকে প্রফুল্ল রাখে!

    1 week ago

    সকালের ভালো নাস্তা সারাদিনের ভালো কাজের জন্য মনকে রাখে প্রফুল্ল। তাই দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার সকালের নাস্তা। কিন্তু ডায়েট করার তাগিদে খাওয়ার তালিকা থেকে সকালের নাস্তাই ছেঁটে ...

    Read More
  • স্মৃতিশক্তি ও যৌনক্ষমতা বৃদ্ধি করে কালোজিরা

    2 weeks ago

    পৃথিবীতে কালোজিরা চিনে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। ক্ষীর, পায়েস, পান, পিঠাপুলিসহ বেশকিছু তেলেভাজা খাবারে ভিন্ন স্বাদ আনতে সচরাচর কালোজিরা ব্যবহার হয়।  কিন্তু শুধু খাবাবের ...

    Read More
  • ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে যে ৫ খাবারে

    2 weeks ago

    আপনি খেতে খুবই ভালোবাসেন, তবে মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে সব কিছু খেয়ে উঠতে পারেন না ৷ আবার প্রোটিনের কথাটাও তো মাথায় রাখতে হবে ৷ একমাত্র ভরসা সেই ...

    Read More
  • স্বাস্থ্যের সুরক্ষায় অবশ্যই ফুটিয়ে খেতে হবে দুধ

    2 weeks ago

    দুধ কাঁচা খাওয়া ভাল নাকি ফুটিয়ে খাওয়া ভাল, এ নিয়ে নানা মুনির নানা মত। নিজেদের আঙ্গিকে এটিকে ব্যাখ্যাও দিয়ে থাকেন। যে যাই বলুক সরাসরি গোয়ালঘর বা খামার ...

    Read More
  • যৌন জীবনে একঘেয়েমি পরকীয়ার কারণ!

    2 weeks ago

    বিশিষ্ট মনোবিদ অ্যাস্থার পেরেল জানান, দীর্ঘ সম্পর্কে একঘেয়েমি আসাটা খুব স্বাভাবিক। যৌনজীবনে অবসাদ চলে আসে। তখন অনেকেই নতুন সঙ্গী বা সঙ্গিনী খোঁজেন। এক্ষেত্রে একসঙ্গে সময় কাটানো, কথা ...

    Read More
  • Read

    More