• Page Views 328

পশ্চিমা বিশ্বে জনপ্রিয় হচ্ছে বাংলাদেশি খাবার

বাংলাদেশের ঐতিহ্যের সঙ্গে খাবার এবং রসনা অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িত। পশ্চিমা বিশ্বে ইতিমধ্যে বাংলাদেশি খাবার জনপ্রিয় হয়েছে। যুক্তরাজ্যের হোটেল-মোটেল শিল্পে বাংলাদেশিদের সুনাম উল্লেখ করার মতো। যুক্তরাজ্যে যেহেতু বাংলাদেশিরা এ খাতে ভালো করেছেন আমেরিকায়ও ভালো করবেন।
জাতিসংঘে বাংলাদেশের স্থায়ী প্রতিনিধি ও রাষ্ট্রদূত মাসুদ বিন মোমেন নিউইয়র্কে বাংলাদেশি মালিকানাধীন সায়মন ইন্ডিয়ান প্যালেস রেস্তোরাঁর উদ্বোধনকালে এসব কথা বলেন।
ম্যানহাটনে ৫৮ স্ট্রিটে রেস্তোরাঁটি গতকাল বৃহস্পতিবার থেকে যাত্রা শুরু করেছে। অনুষ্ঠানে রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী নুরুল আমিন বাবু, জাতিসংঘের বাংলাদেশ মিশনের ডেপুটি স্থায়ী প্রতিনিধি তারেক মোহাম্মদ আরিফুল ইসলাম, প্রথম সচিব (প্রেস) নূর ও এলাহী মিনা, বাংলাদেশ আমেরিকা প্রেসক্লাবের সভাপতি নাজমুল আহসান, মুক্তিযোদ্ধা ফাউন্ডেশন যুক্তরাষ্ট্র শাখার সভাপতি রাশেদ আহমেদ, জ্যাকসন হাইটস বাংলাদেশি বিজনেস অ্যাসোসিয়েশন (জেবিবির) সিনিয়র সহসভাপতি শাহ নেওয়াজ, সহসাধারণ সম্পাদক ফাহাদ সোলাইমান, সংস্কৃতিসেবী আলমগীর খান আলম উপস্থিত ছিলেন।

মাসুদ বিন মোমেন বলেন, বাংলাদেশিরা চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে অভ্যস্ত। ম্যাহটানের মতো জায়গায় রেস্তোরাঁ ব্যবসা শুরু করা সত্যিই সাহসের ব্যাপার। এখানে হরেক রকম খাবারের রেস্তোরাঁর ভিড়ে বাংলা এবং ইন্ডিয়ান খাবার নিয়ে অভিবাসী এবং পর্যটকের আকৃষ্ট করতে সায়মন ইন্ডিয়ান প্যালেসকে যত্নের সঙ্গে আগাতে হবে।

রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী নুরুল আমিন বাবু প্রথম আলোকে বলেন, বাংলাদেশিদের অনেকেই ম্যানহাটনে রেস্তোরাঁ ব্যবসা করে ভালো করেছেন। ঢালাওভাবে বলব না সাবই ভালো করতে পেরেছে। আমার সব অভিজ্ঞতাকে মাথায় রেখে এ চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেছি। তিনি বলেন, ম্যানহাটন পর্যটক নির্ভর এবং অফিস কেন্দ্রিক ক্রেতা এখানে রয়েছে। বিষয়টি মাথায় রেখে এবং ক্রেতাদের চাহিদা পূরণে রসনার খাবার পরিবেশন করা হবে। এ প্রতিষ্ঠানে যেমন বাঙালি কাজ করবেন তেমনি ইন্ডিয়ান এবং নেপালি লোকজনও তাদের দক্ষতা দিয়ে খাবার তৈরি করে ক্রেতার চাহিদা মেটাবেন।
Source: Prothom Alo

Share

রামপাল বিদ্যুৎকেন্দ্র নির্মাণ বন্ধের দাবি নিউইয়র্কে

Next Story »

ব্যান্ডসের নতুন কমিটি গঠন

Leave a comment

LifeStyle

  • সকালে রসুন খাওয়ার উপকারিতা

    2 days ago

    রসুনের প্রাকৃতিক গুণের কথা কমবেশি আমাদের সবারই জানা। তবে অনেকেই এটি খেতে পারেন না বা খেতে অস্বস্তি অনুভব করেন। বলা হয়ে থাকে, সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি ...

    Read More
  • একটানা বসে কাজ করলে বেড়ে যায় ৯ ধরনের ক্যান্সারের সম্ভাবনা

    2 days ago

    একটানা বসে কাজ করার ফল কতটা মারাত্মক হতে পারে তানিয়ে বহুবার সতর্ক করা হয়েছে বিভিন্ন গবেষণায়। এবার আরও চমকে দেওয়ার মতো তথ্য দিলেন মার্কিন ‌যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যান্সার ...

    Read More
  • অকালে চুল পড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করবেন যেভাবে

    3 days ago

    চুল পড়ে যাওয়া একটা বড় সমস্যা। প্রায় সব বয়সের মানুষের মধ্যেই এই সমস্যা দেখা যায়। বিশেষ করে বেশি চিন্তায় পড়েছেন বয়স কম যাদের তারা। কিন্তু এত কম ...

    Read More
  • লেবুর খোসাতেও রয়েছে অনেক গুণ!

    3 days ago

    লেবু খেয়ে আমরা সবাই লেবুর খোসাকে ফেলে দেই। তবে জানেন কি? লেবুর সাথে সাথে লেবুর খোসারও রয়েছে অনেক উপকার। প্রতিদিন নানা কাজে লেবুর খোসা ব্যবহার হয়। লেবুর ...

    Read More
  • নিয়মিত ঠান্ডা পানি পানে কমতে পারে গর্ভধারণের ক্ষমতা

    3 days ago

    অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় পান করলে  বিভিন্ন ভাবেই সেটি শরীরের ক্ষতি করে। ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস, নারীদের ক্ষেত্রে সময়ের নির্দিষ্ট বয়সের আগেই ঋতুস্রাব শুরু হওয়া থেকে শুরু করে বিভিন্ন ...

    Read More
  • পুষ্টিগুণে ভরপুর পেয়ারা

    4 days ago

    পেয়ারা শুধু একটি সুস্বাদু ফলই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর এটি। পেয়ারায় আঁশ, পানি, কার্বহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি খাদ্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ...

    Read More
  • অতিরিক্ত মেদ কুপোকাত হবে জিরার জাদুতে!

    7 days ago

    শুধু যে রান্নায় সুগন্ধের জন্য জিরা ব্যবহার হয়, তা কিন্তু নয়। স্বাস্থ্যের কথা ভেবেও আমরা রান্নায় জিরা দিই। স্পাইসি এই মশলা যে আপনার শরীর থেকে বাড়তি মেদ ...

    Read More
  • সকালে খালি পেটে পানি পানের ৭ উপকারিতা

    7 days ago

    সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তা আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু এটা ঠিক কী কী উপকারে আসে কিংবা তার সুফল কেমন ...

    Read More
  • যারা একা থাকেন, তারা সুখে-শান্তিতে থাকেন : গবেষণা

    1 week ago

    ফাল্গুনের আগমনে আকাশে বাতাসে উড়ে বেড়াচ্ছে প্রেমের গন্ধ। তার ওপর আবার ভ্যালেনটাইনস ডে। তাই যাদের জীবনে প্রেমিক-প্রেমিকা রয়েছে তাদের কাছে এই দিনটি উপভোগ্য হলেও, যারা এখনও সিঙ্গেল, ...

    Read More
  • যৌন জীবনে বিরূপ প্রভাব ফেলছে পেইন কিলার!

    1 week ago

    আপনার ব্যাথা হলেই পেইন কিলার খান। এই খাওয়া যদি অতিরিক্ত মাত্রায় হয় তা হলে এখন থেকেই সাবধান হন। বিশেষ করে পুরুষদের জন্য রয়েছে বিশেষ সাবধান বার্তা। একদল ...

    Read More
  • Read

    More