• Page Views 97

পশ্চিমা বিশ্বে জনপ্রিয় হচ্ছে বাংলাদেশি খাবার

বাংলাদেশের ঐতিহ্যের সঙ্গে খাবার এবং রসনা অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িত। পশ্চিমা বিশ্বে ইতিমধ্যে বাংলাদেশি খাবার জনপ্রিয় হয়েছে। যুক্তরাজ্যের হোটেল-মোটেল শিল্পে বাংলাদেশিদের সুনাম উল্লেখ করার মতো। যুক্তরাজ্যে যেহেতু বাংলাদেশিরা এ খাতে ভালো করেছেন আমেরিকায়ও ভালো করবেন।
জাতিসংঘে বাংলাদেশের স্থায়ী প্রতিনিধি ও রাষ্ট্রদূত মাসুদ বিন মোমেন নিউইয়র্কে বাংলাদেশি মালিকানাধীন সায়মন ইন্ডিয়ান প্যালেস রেস্তোরাঁর উদ্বোধনকালে এসব কথা বলেন।
ম্যানহাটনে ৫৮ স্ট্রিটে রেস্তোরাঁটি গতকাল বৃহস্পতিবার থেকে যাত্রা শুরু করেছে। অনুষ্ঠানে রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী নুরুল আমিন বাবু, জাতিসংঘের বাংলাদেশ মিশনের ডেপুটি স্থায়ী প্রতিনিধি তারেক মোহাম্মদ আরিফুল ইসলাম, প্রথম সচিব (প্রেস) নূর ও এলাহী মিনা, বাংলাদেশ আমেরিকা প্রেসক্লাবের সভাপতি নাজমুল আহসান, মুক্তিযোদ্ধা ফাউন্ডেশন যুক্তরাষ্ট্র শাখার সভাপতি রাশেদ আহমেদ, জ্যাকসন হাইটস বাংলাদেশি বিজনেস অ্যাসোসিয়েশন (জেবিবির) সিনিয়র সহসভাপতি শাহ নেওয়াজ, সহসাধারণ সম্পাদক ফাহাদ সোলাইমান, সংস্কৃতিসেবী আলমগীর খান আলম উপস্থিত ছিলেন।

মাসুদ বিন মোমেন বলেন, বাংলাদেশিরা চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করতে অভ্যস্ত। ম্যাহটানের মতো জায়গায় রেস্তোরাঁ ব্যবসা শুরু করা সত্যিই সাহসের ব্যাপার। এখানে হরেক রকম খাবারের রেস্তোরাঁর ভিড়ে বাংলা এবং ইন্ডিয়ান খাবার নিয়ে অভিবাসী এবং পর্যটকের আকৃষ্ট করতে সায়মন ইন্ডিয়ান প্যালেসকে যত্নের সঙ্গে আগাতে হবে।

রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী নুরুল আমিন বাবু প্রথম আলোকে বলেন, বাংলাদেশিদের অনেকেই ম্যানহাটনে রেস্তোরাঁ ব্যবসা করে ভালো করেছেন। ঢালাওভাবে বলব না সাবই ভালো করতে পেরেছে। আমার সব অভিজ্ঞতাকে মাথায় রেখে এ চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করেছি। তিনি বলেন, ম্যানহাটন পর্যটক নির্ভর এবং অফিস কেন্দ্রিক ক্রেতা এখানে রয়েছে। বিষয়টি মাথায় রেখে এবং ক্রেতাদের চাহিদা পূরণে রসনার খাবার পরিবেশন করা হবে। এ প্রতিষ্ঠানে যেমন বাঙালি কাজ করবেন তেমনি ইন্ডিয়ান এবং নেপালি লোকজনও তাদের দক্ষতা দিয়ে খাবার তৈরি করে ক্রেতার চাহিদা মেটাবেন।
Source: Prothom Alo

Share

রামপাল বিদ্যুৎকেন্দ্র নির্মাণ বন্ধের দাবি নিউইয়র্কে

Next Story »

ব্যান্ডসের নতুন কমিটি গঠন

Leave a comment

LifeStyle

  • Summer tips for pregnant women

    4 weeks ago

    Body temperature of a pregnant woman always remains a bit higher than normal, so added external heat obviously makes her feel uncomfortable. ...

    Read More
  • Eating less salt does not necessarily lower your blood pressure

    4 weeks ago

    Eating less salt may not lower your blood pressure, a major new study has found contradicting the popular belief. Researchers from Boston ...

    Read More
  • How mobile apps have changed our lives

    1 month ago

    In this day and age, one thing that we all consider an indispensable part of our lives is smartphones. This device allows ...

    Read More
  • Deep sleep may act as fountain of youth in old age

    2 months ago

    Loss of sleep in the elderly may increase the risk of developing a wide range of mental and physical disorders such as ...

    Read More
  • Just 20 minutes of sleep can boost employees’ creativity

    2 months ago

    Does your boss nag and expect a lot from you? Here’s a solution to keep up to their expectations — take a ...

    Read More
  • Rooftop Gardening: Days of Babylon to our Current Life

    2 months ago

    Laila Karim The concept of ‘hanging gardens’ fascinated me from the second grade. It was a part of our first step of ...

    Read More
  • Exercise, walking may cut side-effects of chemotherapy

    2 months ago

    Walking or jogging either three times a week for 50 minutes or five times a week for 30 minutes may help patients ...

    Read More
  • Eight tips to take care of your skin while travelling

    3 months ago

    Heading off to the beaches or the mountains for your holiday this season? It would help to know that travelling can ruin ...

    Read More
  • Rock n’ roll with a deodorant!

    4 months ago

    Have you ever thought that you were missing out on something after you put on your outfit and then realise it was ...

    Read More
  • Ciao Bashundhara!

    4 months ago

    Since its inauguration in 2013, Pizza Roma has a simple goal: to create delicious, healthy, and authentic Italian pizzas. Roman style pizzas ...

    Read More
  • Read

    More