• Page Views 134

পোল্যান্ডে বাংলাদেশিদের পিঠা উৎসব

 

পোল্যান্ড মধ্য ইউরোপের এমন এক দেশ যেখানে বাংলাদেশিদের পরিচয় উদ্যোক্তা ও চাকরিদাতা হিসেবে। এখানে সহজেই এবং অল্প পুঁজিতে ব্যবসা শুরু করার সুবিধা থাকায় বাংলাদেশিদের জন্য একটি আদর্শ দেশ হয়ে উঠছে পোল্যান্ড। যদিও এখানের অধিকাংশ বাংলাদেশিদেরই পোলিশ স্ত্রী আছে কিন্তু ধীরে ধীরে বাংলাদেশি পরিবারের সংখ্যাও বাড়ছে। এই বাঙালি ভাবিদেরই একাংশের প্রচেষ্টা ছিল নতুন প্রজন্মের কাছে আমাদের কৃষ্টির অন্যতম প্রধান উৎসব তথা পিঠা উৎসবের মাধ্যমে আমাদের সংস্কৃতিকে তুলে ধরা।

এরই ধারাবাহিকতায় গত শনিবার (৪ নভেম্বর) রাজধানী ওয়ারশের বাঙালি মালিকানাধীন গ্রিল ইন রেস্টুরেন্টে সন্ধ্যা ৬টায় বিপুল উৎসাহ ও উদ্দীপনায় পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়। এতে ওয়ারশ ও এর আশপাশের অনেক শহর থেকেই ভাবিরা হরেক রকমের পিঠা নিয়ে আসেন। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য ছিল ভাপা, পাটিসাপটা, চিতই পিঠা, লবঙ্গলতিকা, তেলের পিঠা, রস মঞ্জুরি, রসমালাই ছাড়াও হরেক রকম মিষ্টি এবং পোলিশ ভাবিদের তৈরি হরেক রকম কেক। মূল আয়োজনে ছিলেন বাঙালি ভাবিরা। তবে তাদের মধ্যে তানিয়া, রোমানা, তাসনুভা, সীমা, শিউলি, মিম, মারিয়া ও রেনেটা ভাবির নাম উল্লেখ্যযোগ্য।

তানিয়া আফরিন

উৎসবে পোল্যান্ডে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত মো. মাহফুজুর রহমান উপস্থিত থেকে অনুষ্ঠানকে করেছেন আরও প্রাণবন্ত। এ ছাড়া পোল্যান্ডে বাংলাদেশে অনারারি কনস্যুলার ওমর ফারুক উপস্থিত ছিলেন। অনুষ্ঠান পরিচালনায় ছিলেন তানিয়া আফরিন। পোলিশ ভাষায় অনুষ্ঠানের মূল বক্তব্য তুলে ধরেন রোজ। অনুষ্ঠানের অন্যতম আকর্ষণ ছিল কাচ্চি বিরিয়ানি। উৎসবে শিশুকিশোরদের অংশগ্রহণ এবং তাদের বিভিন্ন সাংস্কৃতিক পরিবেশনা অনুষ্ঠানের শোভা বৃদ্ধি করেছে অনেকাংশেই।

এ উৎসবের লক্ষ্য ছিল মূলত পোল্যান্ডে বেড়ে ওঠা বাংলাদেশি নতুন প্রজন্ম ও বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত পোলিশ পরিবারের কাছে আমাদের সংস্কৃতিকে তুলে ধরা এবং বাঙালি কমিউনিটিকে একাত্ম করা। অনুষ্ঠানে উপস্থিত সকলেই একবাক্য স্বীকার করলেন এই অনুষ্ঠান তার লক্ষ্য পূরণে সফল হয়েছে। এ ছাড়া তারা ভবিষ্যতে এ ধরনের অনুষ্ঠানে সকলে মিলিত হওয়ার অঙ্গীকার ব্যক্ত করেছেন।

মো. মাহবুবুর রহমান: ওয়ারশ, পোল্যান্ড।

সূত্র:প্রথম আলো

Share

ফ্রান্সের সম্মাননা নাগরিকত্ব পেলেন শান্তিতে নোবেলজয়ী ড. ইউনুস

Next Story »

লন্ডনে গানের স্কুল সুরালয়ের সংগীতসন্ধ্যা

Leave a comment

LifeStyle

  • ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কাঁচামরিচ!

    2 weeks ago

    রান্নাঘরের অন্যতম প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হলো কাঁচামরিচ। রান্নায় বা সালাদে তো বটেই, কেউ কেউ ভাতের সঙ্গে আস্ত কাঁচামরিচ খেতেও পছন্দ করেন। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না যে ...

    Read More
  • নিম পাতার গুণাগুণ

    2 weeks ago

    নিমগাছের পাতা, তেল ও কাণ্ডসহ নানা অংশ চিকিৎসা কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। নানা রোগের উপশমের অদ্ভুত ক্ষমতা রয়েছে এ গাছের। এ লেখায় থাকছে তেমনই কিছু ব্যবহার। ম্যালেরিয়া ...

    Read More
  • ডায়েটের কিছু ভুল

    3 weeks ago

    আজকাল মোটা হওয়া যেন কারোই পছন্দ না। কিন্তু ডায়েট করেও কাঙ্ক্ষিত ফল পাচ্ছেন না অনেকেই। কারণ, ডায়েটের সময় আমরা এমন কিছু ভুল করি যেগুলোর জন্য মেদ কমাতো ...

    Read More
  • পুষ্টিগুণে ভরপুর আনারসের জুস

    3 weeks ago

    আনারস শুধু সুস্বাদের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। রসালো এ ফল জুস তৈরি করেও খাওয়া যায়। সারাদিন রোজা রেখে সুস্থ থাকতে অসংখ্য পুষ্টিগুণে ভরপুর আনারসের জুস যেমন ...

    Read More
  • অ্যাসিডিটিতে এখন যেমন খাবার…

    3 weeks ago

    রোজার মাসে সবাই যেন খাবারের প্রতিযোগিতায় নেমে পড়ে। সারা দিন না খাওয়ার অভাবটুকু ইফতারে পুষিয়ে নেওয়ার জন্য কি এই প্রতিযোগিতা? কে কত খেতে বা রান্না করতে পারে। ...

    Read More
  • ইফতারে স্বাস্থ্যকর ফল পেয়ারা

    3 weeks ago

    প্রতিদিনের ইফতারে ভাজাপোড়া কম খেয়ে বিভিন্ন ফল খাওয়া উত্তম বলে মত দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তাই আপনার ইফতারে থাকতে পারে অতি পরিচিত এই ফলটি। প্রতিদিন মাত্র ১টি পেয়ারা আপনার ...

    Read More
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় লেবুর শরবত

    3 weeks ago

    গরমে যখন তীব্র দাবদাহে ক্লান্ত, ঠিক তখনই ইফতারে এক গ্লাস লেবুর শরবত হলে প্রাণটা জুরিয়ে যায়। শুধু শরবত হিসেবেই নয়, ওজন কমাতেও অনেকেই লেবুর শরবত খান। কিন্তু ...

    Read More
  • অ্যালার্জি ও সর্দি হয় যে কারণে

    3 weeks ago

    সাধারণত যারা বেশি পরিমাণে ঘরের বাইরে থাকেন তাদের মধ্যে সর্দি বা এলার্জির পরিমাণ বেশি লক্ষ্য করা যায়। তবে ঘরের ভেতরে অনেক বস্তু রয়েছে যেগুলো কারো মধ্যে এলার্জি ...

    Read More
  • প্রতিদিন কাঁচা পেঁয়াজ খেলে কি উপকার হয়?

    4 weeks ago

    ‘যত কাঁদবেন, তত হাসবেন’- পেঁয়াজের ক্ষেত্রে এই কথাটা দারুণভাবে কার্যকরী। কারণ এই সবজি কাটতে গিয়ে চোখ ফুলিয়ে কাঁদতে হয় ঠিকই। কিন্তু এই প্রাকৃতিক উপাদানটি শরীরেরও কম উপকার ...

    Read More
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় হলুদ

    1 month ago

    রান্নাে মশলা হিসেবে অতি পরিচিত হলুদ। ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, কপার, আয়রনের পাশাপাশি এতে আছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি অক্সিডেণ্ট, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিকারসিনোজেনিক, অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি ...

    Read More
  • Read

    More