• Page Views 40

রোস্টেড গারলিক চিকেন

উপকরণ:
ক) ব্রয়লার মোরগের রানের টুকরা-৬ পিস (আড়াআড়ি করে চিড়ে নিতে হবে), আদা বাটা-১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ / ২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

গোলমরিচ গুঁড়া-১ /২চা চামচ, সয়াসস-১ টেবিল চামচ, লবণ-পরিমাণমতো

খ) রসুন-১৮ কোয়া (তাওয়ায় তেল ছাড়া হালকা ভেজে নিতে হবে নরম হওয়া পর্যন্ত), ময়দা-১ / ২ কাপ

গ) ডুবো তেলে ভাজার জন্য প্রয়োজনমতো তেল লাগবে

প্রণালি: মোরগের টুকরা পরিষ্কার করে ধুয়ে প্রতিটির তিন জায়গা আড়াআড়িভাবে চিড়ে দিতে হবে। এরপর (ক) এর সব উপকরণ দিয়ে মেখে ৭ / ৮ ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর পানি ঝরিয়ে নিন। ভাজা রসুনের কোয়াগুলো ময়দায় গড়িয়ে মাংসের কাটা অংশে চেপে বসিয়ে দিন। একটি ছাঁকনিতে ময়দা নিয়ে রান রানগুলোর চারপাশে ছিটিয়ে দিতে হবে। ভালো বাইন্ডিং হওয়ার জন্য দুইবার ময়দা ছিটিয়ে দিন। এরপর ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।

তারপর পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নিউ ইস্কাটন, বিয়াম লেন, ঢাকা

সূত্র:প্রথম আলো

Please follow and like us:
0
Share

শারজাহে সংহতির নজরুল বন্দনা

Next Story »

চোখের যত্নে দরকার…

Leave a comment

LifeStyle

  • সাফল্যের সূত্র—সহকর্মীর সঙ্গে সুসম্পর্ক

    11 hours ago

    অফিসে সহকর্মীর সঙ্গে সম্পর্ক কেমন হওয়া উচিত? শীতল পেশাদারি নাকি উষ্ণ বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক? অফিস কি শুধুই কাজের জায়গা, নাকি নিজ ঘরের বাইরে আরেকটি আবাস? ...

    Read More
  • কোন খাবারে কত ক্যালরি ?

    11 hours ago

    প্রতিদিন খাবার খাচ্ছেন। কিন্তু কোন খাবারে কতটুকু ক্যালোরি আছে জানেন ? আর এটি না জানার ফলে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করাই শারীরিক অসুবিধা হচ্ছে। এই ...

    Read More
  • পেটের ব্যাক্টেরিয়া নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমেই ওজন নিয়ন্ত্রণ!

    11 hours ago

    ওজন নিয়ন্ত্রণের চিন্তায় যারা অস্থির তাদের জন্য সুখবর দিয়েছে গবেষকদের একটি দল। তাদের গবেষণায় বলা হয়, পেটে যে উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে তাদের ওপর নিয়ন্ত্রণ ...

    Read More
  • যে লক্ষণগুলো দেখে বুঝবেন অ্যাপেন্ডিক্স বিস্ফোরিত হতে চলেছে

    11 hours ago

    বৃহদান্ত্র এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের সংযোগস্থলে বৃহদান্ত্রের সঙ্গে যুক্ত একটি ছোট থলের মতো অঙ্গ অ্যাপেন্ডিক্স। এই অঙ্গটি অতিরিক্ত একটি অঙ্গ। আমাদের দেহে এই অঙ্গের কোনো কাজ ...

    Read More
  • প্রেমিককে যে ৭ কথা বলা উচিত না!

    1 day ago

    ‘সবার জীবনে প্রেম আসে, তাইতো সবাই ভালোবাসে’। কিন্তু এক্ষেত্রে কিছু কথা প্রেমিককে কখনোই বলা উচিত না। আবার আপনাকে তিনি পছন্দ করছেন কি-না তাও বলা ...

    Read More
  • দৈহিক শক্তি বাড়ানোর ঘরোয়া কৌশল

    1 day ago

    বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নারীদের দৈহিক শক্তি যেমন কমতে থাকে তেমনই পুরুষদেরও দৈহিক শক্তি হ্রাস পায়। চল্লিশোর্ধ্ব পুরুষদের মধ্যে অনেকেই নিজের সঙ্গিনীকে শারীরিকভাবে তৃপ্ত ...

    Read More
  • দুধ খাওয়া বন্ধ করে দেওয়ার সুবিধা-অসুবিধা

    2 days ago

    বেশিরভাগ মানুষই সাধারণত গরুর দুধ খেয়ে থাকেন। দুধ আমাদের শরীরের অনেক ঘাটতি পূরণ করে। শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু এই দুধ খাওয়া এবং ...

    Read More
  • হঠাৎ প্রেসার কমে গেলে করণীয়

    2 days ago

    হঠাৎ প্রেসার কমে যাওয়ার কিছু উল্লেখযোগ্য কারণ হলো অতিরিক্ত পরিশ্রম, দুশ্চিন্তা, ভয় ও স্নায়ুর দুর্বলতা ইত্যাদি। প্রেসার কমলে মাথা ঘোরা, ক্লান্তি, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া, ...

    Read More
  • শরীরের মেদ ঝরাতে যে পানীয় পান করেন জাপানিরা

    3 days ago

    ফিটনেস এবং স্বাস্থ্য সংক্রান্ত বিষয়ে জাপানিরা দারুণ সচেতন। জাপানিদের গড় আয়ুও বিশ্বের অন্যান্য অনেক দেশের তুলনায় বেশি। নিজেদের শরীরে যাতে অতিরিক্ত মেদ না থাকতে ...

    Read More
  • ওজন কমাতে ক্যালসিয়াম

    3 days ago

    ক্যালসিয়াম  এমন একটি  মিনারেল যা শরীরের চর্বি কমিয়ে ওজনটাকে ও কমিয়ে দেয়। সমপ্রতি বিষয়টি নিয়ে বিভিন্ন পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছে পারাভিউ ইউনিভার্সিটির গবেষকরা। বেশ কিছু সংখ্যক ...

    Read More
  • Read

    More