শীতে শরীর গরম রাখবে যেসব খাবার

রাতের দিকে হালকা চাদর থেকে মোটার দিকে যাওয়া শুরু হয়ে গেছে। আর কয়েক দিনে মোটা থেকে তো কম্বলের দিকে হাত বারাতে হবে।

এমন সময় শরীরের অন্দরের তাপমাত্র বাইরের টেম্পারেচারের থেকে নিচে নেমে না যায়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে তো, না হলে যে বেজায় বিপদ!

আসলে তাপমাত্র কমতে থাকলে আমাদের হজম ক্ষমতা কমে যেতে শুরু করে। সেই সঙ্গে দেহের অন্দরে তাপমাত্রাও কমতে থাকে। তাই তো নানাবিধ রোগে আক্রান্ত হওযার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। এমন পরিস্থিতিতে বিশেষ কিছু খাবারই পারে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে। কারণ এই প্রবন্ধে আলোচিত খাবারগুলি শরীরের তাপমাত্রাকে বাড়িয়ে দিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ফলে ছোট-বড় নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। এখন প্রশ্ন হল শরীরকে গরম রাখতে কী কী খাবারের সঙ্গে বন্ধুত্ব করাটা জরুরি?

১. তিলপাট্টি:
তিল এবং গুড় দিয়ে বানানো মচমচে মিষ্টি জাতীয় এই খাবারটি শীতকালে শরীরকে চাঙ্গা রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আসলে এক্ষেত্রে গুড় একদিকে যেমন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তোলে, তেমনি অন্যদিকে তিল দেহের আন্দরে তাপমাত্র যাতে না কমে, সেদিকে খেয়াল রাখে। প্রসঙ্গত, রক্তাল্পতার মতো রোগের চিকিৎসাতেও গুড় এবং তিল বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

২. লাডডু:
গাছের রস, ময়দা, চিনি, ঘি, বাদাম এবং এলাচ দিয়ে বানানো লাডডু যদি সারা শীতকাল জুড়ে খেতে পারেন, তাহলে রোগ ভোগের আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। কারণ গাছ থেকে সংগ্রহ করা রস শরীরের তাপমাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দেয়। আর বাকি উপাদানগুলি শরীরকে রোগ মুক্ত রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৩. কমলা লেবু:
ভিটামিন সি এবং এ রয়েছে এমন ধরনের ফল শীতকালে বেশি মাত্রায় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে। কারণ এই দুটি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধী ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তুলতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আর একবার ইমিউনিটি বেড়ে গেলে কোনও ধরনের রোগই ধারে কাছে ঘেঁষার সুযোগ পায় না।

৪. গাজর:
শীতকালে সর্দিকাশির-সংক্রমণের খপ্পর থেকে বাঁচতে চান? চাহলে তো বন্ধু নিয়নিত গাজর খেতেই হবে। কারণ কমলা লেবুর মতো এই সবজিটিও ভিটামিন সি-এ ঠাসা। ফলে রোজের ডায়েটে গাজরের অন্তর্ভুক্তি ঘটালে রোগ ভোগের আশঙ্কা তো কমেই। সেই সঙ্গে শরীরও ভিতরে থেকে চাঙ্গা হয়ে ওঠে।

৫. তিসির বীজ:
পরিমাণ মতো তিসির বীজ নিয়ে হলকা ভেজে নিন। তারপর তাতে অল্প করে গুড়, বাদাম এবং পেঁপের বীজ দিয়ে এক সঙ্গে মিশিয়ে নিন। এই পদটি সারা শীতকাল জুড়ে যদি খেতে পারেন, তাহলে শরীর নিয়ে আর কোনও চিন্তাই থাকবে না। কারণ যে যে উপাদানগুলি এক্ষেত্রে ব্যবহার করা হচ্ছে, সেগুলি প্রতিটিই শরীর বান্ধব। শুধু তাই নয়, ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি মেটাতেও তিসির বীজ দিয়ে বানানো এই পদটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৬. চিক্কি:
গুড় এবং বাদাম দিয়ে বানানো সুস্বাদু এই পদটি যেমন মুখরোচক, তেমনি শরীরের পক্ষে উপকারিও বটে। কারণ গুড় একদিকে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে তোলে। অন্যদিকে বাদাম শরীরকে গরম রাখে। ফলে সব দিক থেকে শরীর এত মাত্রায় সুরক্ষিত হয়ে যায় যে অসুস্থ হওয়ার কোনও আশঙ্কাই থাকে না।

৭. সবজির সঙ্গে ডিম:
শুধু গরম গরম চায়ের পেয়ালায় চুমুক দিলে চলবে নাকি, এই ঠান্ডায় শরীরকে বাঁচাতে আরও কিছু করতে হবে তো! ডিম খান তো? তাহলে প্রতিদিন একটা করে ডিমের অমলেট, পছন্দের যে কোনও সবজির সঙ্গে খেতে হবে। তাহলেই কেল্লাফতে! আসলে এই পদটি একদিকে যেমন প্রোটিনের ঘাটতি মিটিয়ে শরীরে শক্তি বাড়াবে, তেমনি অন্যদিকে পেট ভরে সবজি খাওয়ার কারণে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এতটা শক্তিশালী হয়ে উঠবে যে শরীরকে নিয়ে আর কোনও চিন্তাই থাকবে না।

সূত্র:বিডি প্রতিদিন

Share

কাজু বাদাম খেলে শরীরের কী কী উপকার হয়?

Next Story »

আলুর পুষ্টিগুণ

Leave a comment

LifeStyle

  • পটলের পুষ্টিগুণ

    3 days ago

    পটল ভাজা হোক কিংবা পটলের ঝোল। অথবা দই পটল। এসব খেতে তো দারুণ লাগে। কিন্তু জানেন কি? পটল খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা ভালো? ১. পটলে ফাইবার থাকে ...

    Read More
  • যে উপায়ে ৪০০ পাউন্ড ওজন কমিয়েছেন এই দম্পতি

    3 days ago

    যুক্তরাষ্ট্রের ইন্ডিয়ানা অঙ্গরাজ্যের তেরে হাউত এলাকার বাসিন্দা লেক্সি রিড ও ড্যানি রিড দম্পতি। সম্প্রতি এ দম্পতি নিজেদের প্রচেষ্টায় প্রায় ৪০০ পাউন্ড ওজন কমিয়ে সাড়া ফেলে দিয়েছেন। জানতে ...

    Read More
  • চামচের সাহায্যে ১ মিনিটে ফুসফুসের রোগ নির্ণয়!

    3 days ago

    দৈনন্দিন জীবনে মানুষ নানা রকমের রোগ-বিরোগে ভুগে থাকে। কখনো পেটের সমস্যা আবার কখনো ফুসফুসের সমস্যা। এই রোগগুলি অবহেলা করতে করতেই বড় রোগ বাসা বাঁধে শরীরে। আবার সময়ের ...

    Read More
  • ডায়াবেটিস ঠেকাবে যেসব খাবার

    3 days ago

    ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্তদের ঘন ঘন প্রস্রাব হয়; অধিক তৃষ্ণার্ত অনুভব করে এবং বার বার মুখ শুকিয়ে যায়। আক্রান্তরা অতিশয় দুর্বলতা, সার্বক্ষণিক ক্ষুধা, স্বল্প সময়ে দেহের ওজন হ্রাস, ...

    Read More
  • হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যা করবেন

    5 days ago

    সময়ের সঙ্গে আমাদের জীবনধারায় এসেছে ব্যাপক পরিবর্তন। সেই সাথে বদলে গেছে পরিচিত রোগ-ব্যাধিগুলোও। হৃদরোগ, স্ট্রোক এসব আর এখন শুধু বার্ধক্যের অসুখ নয়। তরুণ বয়সের অনেকেই আজকাল এধরণের ...

    Read More
  • অ্যালকোহলের প্রভাবে নষ্ট হয়ে যেতে পারে ত্বক

    5 days ago

    চিকিৎসকরা স্বাস্থ্যের উপর অ্যালকোহলের খারাপ প্রভাবের কথাবলেই থাকেন। তবে এত দিন পর্যন্ত ওবেসিটি, হার্টের সমস্যার ব্যাপারে সাবধান করলেও ত্বকের সমস্যা নিয়ে বিশেষ আলোকপাত করেননি বিশেষজ্ঞরা। সম্প্রতি এক্সপ্রেস ...

    Read More
  • নিম পাতা আর গুড় খাওয়ার উপকারিতা

    5 days ago

    শীত মানেই পাটালি গুড়ে বাজার ছেয়ে যাওয়া। আর সেই সঙ্গে বাঙালি ডায়েটে যোগ হয়ে যাওয়া রুটি-গুড় নয়তো দুধ-গুড়। কিন্তু গুড়ের সঙ্গে নিম পাতা খাওয়ার বিষয়টি অনেকেরই হয়তো ...

    Read More
  • নোয়াখালী শিল্পকলা একাডেমিতে আবৃত্তি কর্মশালা

    1 week ago

    ‘বাজুক প্রাণে প্রাণে সত্য সুন্দরের ধ্বনি-প্রতিধ্বনি’ এ প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে নোয়াখালী শিল্পকলা একাডেমিতে শুরু হয়েছে তিন মাসব্যাপী আবৃত্তি কর্মশালা। নোয়াখালী আবৃত্তি একাডেমির আয়োজনে আজ শুক্রবার সকালে কর্মশালা ...

    Read More
  • আলোকচিত্র প্রদর্শনী ‘পোর্ট্রেইটস অব লিমা’

    1 week ago

    পেরুর বিখ্যাত আলোকচিত্রী ইউজিন কুরেট’র তোলা ছবি নিয়ে ‘পোর্ট্রেইটস অব লিমা’ শীর্ষক আলোকচিত্র প্রদর্শনী শুরু হয়েছে রাজধানীর শিল্পকলা একাডেমিতে। প্রদর্শনীতে পেরুর মানুষের জীবনঘনিষ্ঠ বিভিন্ন ছবির মাধ্যমে দেশটির ...

    Read More
  • আলোকচিত্র প্রদর্শনী ‘বৈচিত্র্যময় বাংলাদেশ: ছবি নয়, দেখুন বাংলাদেশ’

    1 week ago

    ‘বৈচিত্র্যময় বাংলাদেশ: ছবি নয়, দেখুন বাংলাদেশ’ শিরোনামে একটি ব্যতিক্রম ধর্মী আলোক চিত্র প্রদর্শনী ১ থেকে ৩ ডিসেম্বর বিকেল ৩ টা থেকে রাত ৮ টা পর্যন্ত প্রদর্শিত হত্বে ...

    Read More
  • Read

    More